Recepty

Hovädzí guláš mexický
Chuck tender steak s hubovými šúľancami a ružičkovým kelom
Hovädzia falošná sviečková so zeleninou a cícerovým pyré
Pomaly pečený hovädzí brisket (hruď)
Hovädzie Fajitas s grilovanou paprikou
Rolovaný hovädzí flank s rozmarínom, zemiačikmi a jarnou žemľovou plnkou
Ťahaná hovädzia kližka s restovanovou zemiakovou knedľou a viedenskou cibuľkou
Hovädzie mäso dusené v keli
Hovädzie plátky po provensálsky
Hovädzia pečienka husárska
Hovädzie rebro s kosťou ťahané v silnom vývare
Hovädzí Silverside dusený na slanine s karotkou
Domáca sviečková s viedenskou knedľou a brusnicami
Pečený roastbeef s cibuľou, mrkvou a červeným kari
Pomaly pečený hovädzí krk s omáčkou z estragónu a koreňovou zeleninou
Dusená roláda z hovädzieho Flanku plnená vajíčkom a šunkou, ryža
Pomaly pečené hovädzie v silnej cibuľovej omáčke s pestrými fazuľkami
Dusené hovädzie chvosty
Hovädzie po záhorácky
Chuck roll na víne s bryndzovým pirohom a Creme Fischli
Hovädzia pečienka na paprikách so zemiakmi
Chuck Ribs drievko, uhorkový dip, teplý šalát s pépites z červenej šošovice, duo mrkva
Filírovaný steak so zemiakovými plátkami
Diamond s hubovou omáčkou a špenátovými špecľami
Krájaný chuck tender steak s hubovou omáčkou
Hovädzí Rib Eye steak s grilovanou zeleninou a pečenými zemiakmi, pažítková omáčka
Hovädzí orech z plemena Angus dusený v póre a pečený zemiak
Hovädzie mäso dusené v keli
Staročeská hovädzia pečienka
Ťahaný hovädzí orech s tekvicovou omáčkou, mandľová kaša
Hovädzí krk s restovanou koreňovou zeleninou
Roláda z hovädzieho pupka, omáčka Amatriciana, pučené zemiaky
Hovädzí Rib Eye steak s rukolovým šalátom a chrumkavou pancettou
Závitok plnený zemiakom, slaninou, karotkou a špargľou, ťahaný v teľacom juice s petržlenovými špecľami
Pečená falošná sviečková so zemiakovo-kukuričným pyré
Falošná sviečková so špeclami miešanými s listovým špenátom a cibuľovo-cesnakovou omáčkou
Roláda z írskeho Flanku s cibuľovou omáčkou
Grilovaný Flank steak s ratte zemiačikmi, cisárskym strukom a omáčkou z portského vína
Hovädzie rezance s fazuľkami na kyslo, ryža
Hovädzie ragú na červenom víne s koreňovou zeleninou, restovanými šampiňónmi a zemiakovo-bylinkovou kašou
Dusený Chuck roll (krk s podplecím) na pive, chrumkavé perličky s koreňovou zeleninou
Írsky Top Blade steak a karamelizovaná šalotka
Ťahané hovädzie lúpané pliecko, krémový špenát a vejmrda (jablkový chren)
Dusené hovädzie v hráškovom pyré so slaninou
Hovädzie kocky s paradajkami, paprikou a zemiakmi
Burger pikantný
Namibijský flank rolovaný na versailles zelenine a tekvicovom pyré
Flank steak, brokolica restovaná na cesnaku s mandľami a chilli
Hovädzia sviečkovica so slivkovou knedličkou a krémom z pečených mandlí
Flank steak podávaný na milánskom šafránovom risotte
Hovädzia pečienka na paprikách s jazmínovou ryžou
Hovädzie Shawarma
Marinovaná hovädzia Picanha
Hovädzie mäso so zaprávanou zeleninou a cestovinou
Steak na grile
Diamond Muscle pečený na ihle a plnená cibuľa, zemiaky s tymianom
Trhané írske hovädzie podplecie s lúpanými paradajkami a zázvorom
T-bone na anglický spôsob s majonézou a petržlenové zemiaky
Hovädzí krk dusený na póre
Pečený Brisket (hovädzia hruď), zemiakovo-kukuričné ​​pyré
Hovädzia pečienka sviečková, knedľa
Wok z american beef roastu, hráškové pépites
 
Teľací steak zo sviečkovej na hubách so zeleninovým pyré
Pomaly pečené teľacie líčka so štuchanými zemiakmi
Dusené teľacie stehno v kokosovom mlieku s čili krúžkami, pohánkové rizoto so zelenou a ružovou šošovicou
Teľacie dusené na zelenine s cestovinou
Plnené teľacie závitky na kuskuse s medvedím cesnakom
Teľací rezeň prírodný
Teľací hrebienok konfitovaný v arašidovom oleji s opečenou špargľou
Teľací chuck tender so zeleninou a pyré
 
Bravčový prírodný závitok s dusenou ryžou
Moravský vrabec so špenátom, kysnutá knedľa so žemľou
Bravčové rebrá Sous-vide
Pečené bravčové na vínnom octe a bobkových listoch, restované fazuľky s talianskym syrom
Plátok bravčového karé so zemiakovými šiškami, kalerábovou kapustou a opraženou cibuľkou
Cassoulet
Bravčová panenka plnená smotanovou fašou s krémovými šampiňónmi
Bravčové stehno na šampiňónoch, ryža
Bravčový závitok záhorácky
Grilovaná bravčová krkovička, cícerový šalát, zelenina
Taliansky jahňací tatarák na toaste s hubami a horčičným semienkom
Pečené bravčové koleno na čiernom pive s opečenými zemiakovými šiškami a marinované rezančeky červenej repy
Pečená bravčová krkovička s remuládou z kovbojskej fazule
Veľkonočná plnka so špenátovými zemiakmi
Debrecínska pečienka s gratinovanými zemiakmi
Zemiakové placky s údenou krkovičkou a kapustou
Kebaby z mletého mäsa s parmezánom a zeleninovou tarhoňou
Restované zemiakové šišky s listovým špenátom, kúskami slaniny a údená krkovička
Bravčový steak Duroc s kuskusom a pyré z koreňovej zeleniny
Podtatranská panenka na smotanových zemiakoch s Cigarkou a údenou slaninou
Bravčové stehno na šampiňónoch s varenými zemiakmi
Trhané mäso na mexický spôsob s guacamole, paradajkami a cheddarom
Ázijské bravčové rezančeky s pestrou zeleninou, jazmínovou ryžou a koriandrom
Prírodné plátky z bravčového stehna so špenátovými šampiňónmi, zemiakové šúľance
Pečený zemiak s grilovanou zeleninou, kyslou smotanou a bravčová pečienka
Marinované rebierka so sedliackymi zemiakmi
Špikované bravčové pliecko karotkou a stonkovým zelerom s cícerovou penou
Zemiaková placka s filetom z bravčového karé
Pečené bravčové pliecko pretkané údenou slaninou doplnené Kuriatkovou omáčkou
Burger zo zemiakových placiek
Marinované bravčové rebrá v talianskom korení a pečených paradajkách, jemné bazalkové pyré
Bravčové pliecko Sous-vide s kuskus knedľou a kapustou z červenej repy
Bravčové pliecko a špenátový pilaf s mladou karotkou
Klát z bravčového pliecka na majoránke, nastavovaná kaša
Marinované bravčové kolienko
Pečená rozmarínová bravčová panenka podávaná so smotanovými gnocchi a špenátom
Bravčové karé s bylinkovým maslom a americkými zemiakmi
Bravčová krkovička Sous-Vide, dijónska omáčka, opekané zemiaky
Prírodné plátky z bravčového stehna so špenátovými šampiňónmi a zemiakovými šúľancami
Antipasti podávaneé s focacciou
Lasagne á la Bolognese
 
Jahňacie kolienko dusené na zelenine a paradajkách s tarhoňou
Jahňacie kotlety
Taliansky jahňací tatarák na toaste s hubami a horčičným semienkom
Gigot d'Agneau aux petits légumes (jahňacie stehno so zeleninou)
Jahňacie mäso na arabský spôsob
Jahňacie kolienko so šťuchanými zemiakmi, listovým špenátom a pečeným cesnakom
Pečené jahňacie kolienko na rozmaríne s francúzskym zemiakovým pyré
Plátky jahňacej kotlety s hlivovým kuskusom a paprikovým kuly
Konfitované rolované jahňacie plece
Jahňacie kolienko s paradajkovo-kaparovou omáčkou a hubami
 
Tofu so zeleninovou paprikou a cestovinou
Marínovaný jelení chrbát na hubách so špargľou a zemiakmi
Jelení chrbát s pečenými slivkami a tekvicovým pyré
Dusené jelenie stehno na zelenej fazuľke s karfiólvým pyré a kuriatkovou omáčkou
Tmavý guláš zo stehna muflóna
Pečený chrbát z daniela s husacou pečeňou, alibernetovo-čokoládovou omáčkou a mandľovými zemiakmi
Paštéta z diviaka
Srnčie ragú s brusnicami a tagliatelle
Jelenie stehno, fazuľkové struky a Chatney
Jelení guláš so špenátovými haluškami
Bažantia paštéta
Diviačie stehno na višňovej omáčke
Diviačie stehno na ragú z lesných húb
 
Králičie ragú s cuketou a baklažánom
Králik stehno Sous-Vide na dusenom špenáte a zemiakoch
Terina z králika s mini šampiňónmi a hráškom
Králik na smotane so zeleninou
Marinovaný králičí chrbát na teplom zeleninovom šaláte
Králičie na zelenine
Conejo en salmorejo, salata cebola con tomate
 
Grilované kuracie prsia na teplom zeleninovom šaláte
Tortilla plnená kuracím mäsom a zeleninou
Pečené kuracie prsia na hubovom ragú
BBQ Chicken wings, wok Siam
Lokše plnené kuracími pečienkami
Tortilla plnená kuracím mäsom a pikantnou fazuľou
Kurací rezeň prírodný, zemiakové hranolky, fazuľa na mexický spôsob
Kuracie stehná so šošovicovým šalátom a špenátom
Wok na zemiakových staycrisp
Kuracie obaľované stripsy Zizu, kašmírska ryža
Kuracie stehná s peperonátou a dusenou ryžou
Kuracie mäso po čínsky, dusená ryža, opekané zemiaky
 
Kačacie stehná so špenátom a cviklou
Glazúrované kačacie prsia s omáčkou Bratenjus a zemiakovými ňokmi
Pečené kačacie prsia a brokolicové pyré s restovanou cviklou
Kačacie prsia s karfiolovým pyré, kelovou rolkou a dijonskou omáčkou
Kačacie stehno s tirolskými knedličkami
Kačacie plátky s liči a baklažánom v červenom kari
Carpaccio z kačacích pŕs, so sušenými jablkami a poľným šalátom
Pečená kačica piatich chutí
 
Morčacie mäso na pražský spôsob s hubovou omáčkou a ryžou
Marinované dusené morčacie stehno, omáčka Bratenjus, zemiakové ňoky
Morčacie Sous-Vide, dijónska omáčka, opekané zemiaky
Morčacie prsia Sous Vide s karotkou a zemiakmi
Hydinové kari so syrom a maxi chips
 
Lokše plnené kuracími pečienkami