Recepty

Arros negre
Polbo á feira y potato salsa en chilada
Krevety na mango šalátiku s maslovou bagetou
 
Rybie filé na cesnaku a slanine so zemiakovou kašou
Zapečené filé so zeleninou
Rybie filé na rajčinách so smotanou
Rybie filé pečené na masle
 
Losos s bylinkami na syrovej omáčke so zemiakmi
Losos s bylinkami na syrovej omáčke s cestovinou
Grilovaný losos so zeleninou
Steak z lososa s hubovými lasagnami a cibuľkovým vinaigrette
Losos na kôprovej omáčke s roztlačenými zemiakmi
Grilovaný losos so zelerovým krupotom
Grilovaný losos Gorbuša so zemiakovou kašou
 
Rybie ragú so špagetami
Mahi Mahi, dusená šošovica so zeleninou a kurkumou
 
Pečený hejk s mrkvou a varenými zemiakmi
Filety z morskej šťuky pečené na smotanovom špenáte so syrom a bazalkou
Pečená fileta z morskej šťuky kapskej so zeleninou a zemiakovou kašou
 
Pangasius na hráškovom suflé s ryžou
Pangasius s brokolicou a syrovou omáčkou
 
Grilovaná pražma s bylinkami a zeleninou
Pečená fileta z pražmy, Choron Sous Vide zelenina
Pražma kráľovská s opečeným feniklom, olivami, mušľami a cesnakom
 
Pstruh na Peggiansky spôsob
Filet pstruha v hubovom prachu, so zelenou špargľou, tarhoňou a kyslou smotanou
 
Chutné filety sumčeka afrického
Sumček v zemiakových šupinách
Paprikáš z rybieho mäsa
 
Tilápia na cesnaku a slanine, varené zemiaky, kyslá uhorka
 
Pomaly pečená Cod fileta so zeleninou a zemiakovou kašou
Ragú z tresky so zeleninou
Medailon´s de cod filet au basilic
COD fileta na pare s omáčkou z kokosového mlieka
Roláda z tresky so šunkou a zeleninovou náplňou so zemiakmi
Fritované porcie z obaľovanej tresky obyčajnej s brokolicou a syrom
 
Steak z tuniaka so zeleninovým kus-kusom a šafránovou omáčkou
Tuniak steak s fazuľovými luskami a varenými zemiakmi
Filet z tuniaka na cícerovom pyré s hráškom
Tuniak v kukuričnej kruste
Kuskus s tuniakom a sušenými rajčinami
 
Zubáč s bryndzovým pirohom a hráškovým pyré
 
Grilovaná makrela s toskánskym ovocím
Grilovaná makrela s lokšou a hráškovým pyré